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生鲜型胶原蛋白肠衣

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产品描述

产品介绍:

  生鲜型胶原蛋白肠衣 (Φ16mm-Φ32mm)

产品应用:

  - 生鲜类西式肠

  - 油炸肠

  - 烧烤肠

  - 煎炸肠

  - 适合高速扭结

使用方法:

  - 直接使用,

  - 灌肠前无需浸泡,

  - 耐高温,烹饪后与肉馅保持一致性的口感,

  - 与肠衣接触的工作面(工作台或者灌肠管等)必须清洁和干燥,

  - 不能超出推荐量,灌装后的肠口径不能超出正常口径1mm,

  - 生鲜类肠衣煎炸温度建议100度入锅,保持10分钟,期间温度缓慢上升至220-260度,最后保持1分钟,

  - 使用时避免肠衣变形(直筒形)并且注意保持水分。

产品指标:

干燥失重(g/100g) ≤25
灰分(g/100g) ≤3.5
蛋白质(g/100g) ≥40
脂肪(g/100g) ≤10
纵向抗断力(N) ≥2.5
耐压强度(MPa) ≥0.01
霉菌总数(CFU/g) ≤50
大肠杆菌(MPN/100g) ≤30
沙门氏菌 不得检出
志贺氏菌 不得检出
铅(以Pb记) ≤2.0
砷(以As记) ≤0.5
适用标准:SB/T10373-2012 &GB14967-1994

 

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申亚

申亚印染机械是一家专业研发生产纺织定型机、涂层机及相关配件的制造商和供应商,公司以研究开发,制作安装,调试售后一条龙服务体系,在同行业中取得了较大的市场份额,并赢得了客户一致好评。

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